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Il museo

La coltivazione dell’olivo nell’area della Calabria che oggi ospita gli stabilimenti di Casa Ligarò risale a tempi remoti, ed è testimoniata dalla presenza di numerosi e antichi frantoi.

L’azienda, pienamente consapevole di quanto sia importante un’attenta opera di recupero e conservazione per la salvaguardia di questi tesori di archeologia industriale, ha dato un contributo significativo in questa direzione.

Alla produzione di olio e prodotti gastronomici di qualità, Casa Ligarò affianca infatti anche attività di educazione ambientale e promozione culturale del territorio.

Il museo dell’olio

Casa Ligarò si è impegnata nel recupero di un antico frantoio situato nel centro storico di Cropani e che ospita oggi un Museo dell’olio.

All’interno di questo autentico gioiello architettonico è possibile ammirare, in particolare, le antiche macine in pietra granitica della Sila e un rarissimo sistema di presse e torchi in legno, risalente probabilmente al XVII sec. e tuttora perfettamente conservato.

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