Museo dell'olio

Un antico frantoio, situato nel centro storico di Cropani, recuperato da Casa Ligaro, ospita oggi il Museo dell’olio.

All’interno di questo gioiello architettonico è possibile ammirare le antiche macine in pietra granitica della Sila e un rarissimo sistema di presse e torchi in legno, risalente al XVII sec. e tuttora perfettamente conservato.

La coltivazione dell’olivo nell’area della Calabria che oggi ospita gli stabilimenti di Casa Ligarò risale a tempi remoti, ed è testimoniata dalla presenza di numerosi e antichi frantoi.

L’azienda, pienamente consapevole di quanto sia importante un’attenta opera di recupero e conservazione per la salvaguardia di questi tesori di archeologia industriale, ha dato un contributo significativo in questa direzione.

Alla produzione di olio e prodotti gastronomici di qualità, Casa Ligarò affianca da sempre attività di educazione ambientale e promozione culturale del territorio.

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Lo stato del frantoio prima del recupero
Lo stato del frantoio prima del recupero

Museo dell’olio, Casa Ligarò. Via Duomo, 48 Cropani (Cz) – Tel. e Fax +39.0961.961171 Cell. +39.320.1195229 / +39.334.8906310

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